盤面はこんな感じです。
まず、
◇青色・水色:

book進行。青のほうが精度がいいです。専門用語だとbook(完)が青でbookが水色です。
（bookを自分で構築してる人向け）
重要な進行が水色の場合は学習させると青にできます、要学習を洗い出すために水色は有用
※bookのレベルと深さが不適切な場合は青にできない、オススメは深さ36&Lv24
うえのんEDAX自体にbook構築の機能はないです。
なお、付属しているkusozako_book.datは深さ36&Lv21のため不適切。(なので全て水色)

◇オレンジ色～赤色:

非book進行。edaxのLvが高いほど赤に近づきます
(20)はedaxのLv20に対応。
(edaxの知識だけどLv≠読みの深さ。一般にLv≦読みの深さ。キロキティアさんが詳しい。
たまーに「edaxの7手読み」とかいう人がいるけど正確には誤用でLv7が正しい。)

◇紫色

完全読み。終盤付近しか出現しません。

◆マスの説明


左上：分岐確率。 ※自分の棋譜を読み込んでない場合は何も表示されません。
右上：勝率。 ※自分の棋譜を読み込んでない場合は何も表示されません。
左下：edaxのbook数。974Kなら974,000です。
右下：edaxのレベル。後ろから解析（自動）による精度上昇が効いている場合は
20だったのが21★　のような表記になります。

◆枠
緑枠:最善手
黄色枠:（修正評価値モードで）最善じゃないが有力な変化
赤枠:(棋譜固定時):打った悪手

◆左上の付箋
赤付箋:定石名のある進行
赤付箋(枠のみ):定石名のある進行に進む進行
黄色付箋:次局面にコメントあり

◆評価値の正確さ
赤・オレンジ(例:10<11★<12<12★<20) << 水色  < 青  < 紫

◆追記
ver0.30以降はbookの色が
水色＜薄い青＜紺　の３段階になりました。
詳しくは　こちら